La yuca tiene gran potencial como cultivo del siglo XXI




El modelo de agricultura respetuosa con el medio ambiente denominado "ahorrar para crecer" que promueve la FAO, puede incrementar de manera sostenible los rendimientos de la yuca en un 400 por ciento y lograr que pase de ser alimento para pobres al cultivo del siglo XXI, según la FAO. Una guía de campo que acaba de ser publicada describe cómo aplicar este modelo a la producción de yuca en pequeña escala.


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