El Director General de la FAO elogia la tendencia hacia la producción local de alimentos a pequeña escala




Los pequeños productores, los circuitos de producción y consumo a nivel local y la recuperación de cultivos tradicionales desempeñan un papel importante en la reducción del hambre, aseguró hoy el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, ante profesores y estudiantes de la Universidad de Ciencias Gastronómicas, destacando también las múltiples posibilidades de cooperación entre la FAO y la universidad.


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